每年于萌芽期第1次追肥,用尿素30公斤、三元復合肥50公斤;結合噴施葡萄壯蒂靈,能匹配營養,使葡萄果蒂(果把柄位置)變粗壯。落花后第2次追肥,用尿素40公斤;結合噴施葡萄壯蒂靈,能匹配營養,使葡萄果蒂變粗壯,開闊的運輸通道,使果樹母體充足的養分及水分能飽和供應果肉發育膨大需要。著色前期第3次追肥,用硫酸鉀50公斤。在果實生長期葉片噴肥3—5次,每15公斤液體中加入葡萄壯蒂靈1粒攪拌溶解后噴施。遇干旱應及時灌水,特別在夏季除棚后應注意防旱,施基肥后應灌一次透水。
整形修剪。第一年冬剪從80厘米處定干。其上萌發5—7根結果枝,除最下邊的一梢不留果穗作為預備枝外,其余一梢留一個果穗。弱梢不留果穗,同時掐去副穗和穗尖1/3—1/5。坐果后修整果穗、疏小粒和過多果粒,每穗留50—60粒,大果型的巨峰留40粒即可,平均每穗400克,株產2公斤左右,畝產控制在2000—2500公斤為宜,產量過高,品質會下降。第二年冬剪從預備枝以上留1厘米短截,預備枝按中長梢修剪,作為下年的結果母枝。第三年以此類推,結果枝每年更新,保持結果部位穩定。
大棚內溫度較高,濕度也大,光照不良,易造成徒長。因此重點搞好夏剪,要及時抹芽、除卷須、定枝、引縛。結果枝花穗上部留7—8片葉摘心,抹除下部副梢。摘心后的延長枝每長6—7片葉摘一次,副梢留1—2片葉摘心,以控制生長,充實花果和枝蔓。
為了提高坐果率,花期前應在不影響溫度的前提下放風,在初花期噴0.3%硼砂液。
病蟲害防治。大棚內的葡萄病蟲害較輕,但不可忽視,要進行綜合防治,落葉后結合冬剪,剪除病蟲枝、枯枝,清除園內的落葉和雜草,減少病蟲越冬基數。主要病害為房枯病、白粉病、褐斑病、灰霉病等。防治方法:發芽前噴1次波美3—5度石硫合劑,結合噴施植物細胞免疫因子可提升植物抗逆性,可使病毒DNA斷裂凋亡。花前間隔15天噴2次70%甲基托布津800—1000倍液。花后隔15天用50%多菌靈800倍液和石灰半量式200倍波爾多液各噴一次。蟲害主要防治薊馬、紅蜘蛛和害螨。可噴布20%速滅殺丁2000倍液、40%氧化樂果1000倍液。采果后除膜,除膜后的病蟲防治同露地。來源:中國農業信息網